ElasticSearch安装，启动端口9200：
docker pull elasticsearch:8.13.0
新增配置文件elasticsearch.yml：
cd /opt/homebrew/etc/
mkdir elasticsearch_config
cd elasticsearch_config
vi elasticsearch.yml
cluster.name: "nfturbo-cluster"
network.host: 0.0.0.0
http.cors.enabled: true
http.cors.allow-origin: "*"
xpack.security.enabled: false
启动ElasticSearch，启动端口9200、9300：
docker run --name elasticsearch -p 9200:9200 -p 9300:9300 -e "discovery.type=single-node" -e _JAVA_OPTIONS=-XX:UseSVE=0 -e ES_JAVA_OPTS="-Xms256m -Xmx512m" -v /opt/homebrew/etc/elasticsearch_config/elasticsearch.yml:/usr/share/elasticsearch8/config/elasticsearch.yml -v /home/package/es/data:/usr/share/elasticsearch8/data -v /home/package/es/plugins:/usr/share/elasticsearch8/plugins -d elasticsearch:8.13.0
查看运行日志：
docker logs elasticsearch
curl localhost:9200
踩坑：
--查看容器 id，替换下面的030926f40873，使用实际的containerid
docker ps
--进入容器内部docker exec -it --user root 030926f40873 /bin/bash
-- 安装vim 命令
apt-get update
apt-get install vim
--修改elasticsearch.yml
vi config/elasticsearch.yml
将 xpack.security.enabled: true 改为：xpack.security.enabled: false
退出容器并重启：docker restart 030926f40873
docker logs elasticsearch
curl localhost:9200
{ "name" : "3981174ed6df", "cluster_name" : "nfturbo-cluster", "cluster_uuid" : "9blwCZsiSiOapFjQEF42cA", "version" : { "number" : "8.13.0", "build_flavor" : "default", "build_type" : "docker","build_hash" : "09df99393193b2c53d92899662a8b8b3c55b45cd", "build_date" : "2024-03-22T03:35:46.757803203Z","build_snapshot" : false, "lucene_version" : "9.10.0", "minimum_wire_compatibility_version" : "7.17.0","minimum_index_compatibility_version" : "7.0.0" }, "tagline" : "You Know, for Search"}
浏览器访问：127.0.0.1:9200，返回同样结果即安装成功。
Kibana安装，启动端口5601：
docker pull kibana:8.13.0
查看ElasticSearch所在容器的IP，3981174ed6df替换成实际es容器的ID：
docker inspect 1e2a10aa9f34 |grep IPAddress
"SecondaryIPAddresses": null,
"IPAddress": "172.17.0.3",
"IPAddress": "172.17.0.3"
这里的172.17.0.3即es所在docker容器的内网IP。
ps：docker容器之间是完全隔离的，不同的docker容器可以理解为不同的服务器，部署多个docker容器的主机是这些docker容器的宿主机。
docker容器中的应用如果要访问宿主机上运行的服务，需要指定宿主机IP，而不是docker容器的本地IP
新增配置文件kibana.yaml：
cd elasticsearch_config
vi kibana.yaml
#server.port: 5601
server.host: 0.0.0.0
elasticsearch.hosts: [ "http://172.17.0.3:9200" ] # 改成 es 的docker容器内网 ip
#elasticsearch.username: "elastic"
#elasticsearch.password: "123456"
xpack.monitoring.ui.container.elasticsearch.enabled: true
i18n.locale: "zh-CN"
启动Kibana，启动端口5601:
sudo docker run --name kibana -d -p 5601:5601 -v /opt/homebrew/etc/elasticsearch_config/kibana.yaml:/usr/share/kibana/config/kibana.yaml kibana:8.13.0
踩坑：kibana宿主机和挂载容器的配置文件后缀必须是yaml，否则会挂载成目录（宿主机是文件，就会导致挂载失败）
踩坑：跳过token认证：
--查看容器 id，替换下面的030926f40873，使用实际的containerid
docker ps
--进入容器内部docker exec -it --user root 030926f40873 /bin/bash
-- 安装vim 命令
apt-get update
apt-get install vim
--修改kibana.yml
vi config/kibana.yml
elasticsearch.hosts: [ "http://172.17.0.2:9200" ]
# elasticsearch.username: "elastic"
# elasticsearch.password: "123456"
退出容器并重启：docker restart 030926f40873
登录Kibana：
http://127.0.0.1:5601/app/home#/